Блог

Jul 07, 2023

Не делайте ставки на мокрое сено

Похоже, что засуха уже несколько лет доминирует в ленте сельскохозяйственных новостей. Длительная сухая погода может значительно снизить урожайность сена, но влажная погода или простое тюкование сена со слишком высоким содержанием влаги

Похоже, что засуха уже несколько лет доминирует в ленте сельскохозяйственных новостей. Длительная сухая погода может значительно снизить урожайность сена, но влажная погода или простое тюкование сена со слишком высоким содержанием влаги могут уничтожить урожай сена.

В недавнем информационном бюллетене BeefWatch Университета Небраски преподаватели повышения квалификации Ханна Смит, Бен Бекман и Коннор Билер изложили некоторые проблемы и способы решения проблемы слишком влажного сена.

На первом месте в списке проблем стоит сжигание сена. Когда сено прессуется в тюки с влажностью выше 20%, микробы начинают разрушать растительные ткани и начинает образовываться плесень. Эта же биологическая активность создает тепло и возможность возгорания.

«Сгорание тюка может начаться при температуре всего 190°F, особенно в грубом сене, таком как гибриды сорго и судангры», — отмечают преподаватели. Они также объясняют, что эти тюки с грубыми стеблями обеспечивают больший поток кислорода, что повышает риск возгорания. Перемещение горячих тюков также может привести к увеличению потока кислорода через тюки, обеспечивая топливо для сгорания.

Педагоги рекомендуют периодически проверять температуру любых тюков влажного сена. Используйте компостный термометр с длинной ножкой или просто вбейте в тюк металлическую трубу и опустите туда безртутный термометр, прикрепленный к веревке. Внимательно следите за тюками, температура которых составляет 170°F или выше. Как только они достигнут этой температуры, дополнительный нагрев, скорее всего, продолжится.

«Если погодные условия не позволяют сену высохнуть и пролечиться, можно использовать тюковку или другие методы сбора урожая с высокой влажностью», — советуют преподаватели. «В этих других системах используется пластиковая пленка или трубка для исключения кислорода и создания анаэробной среды ферментации, которая ограничивает разложение и выделение тепла».

Никто не любит собирать мокрое сено, но иногда такое случается. В таких случаях педагоги предлагают хранить сено снаружи, вдали от других тюков. Некоторые страховые полисы имеют ограничения на количество тюков в одной стопке.

Держите форму

Даже если сено не достигнет точки сгорания, качество влажных тюков будет продолжать ухудшаться. «Рост плесени использует растительные ткани в качестве источника энергии и белка», — объясняют авторы. «Высокие температуры денатурируют клеточные структуры, что приводит к изменению белков и углеводов, делая их недоступными для пищеварения животных».

В ситуациях, когда существуют анаэробные условия и жара, сено может «карамелизироваться», приобретая золотистый цвет и сладко пахнущее. Хотя животные находят этот тип корма очень вкусным, сено, ферментированное при нагревании, имеет низкую пищевую ценность. Любой корм с подозрением на плесень или карамелизацию необходимо проверить на качество корма после процесса нагревания. Вероятно, они будут сильно отличаться от результатов, полученных в образце, взятом во время прессования.

Плесень потенциально может производить микотоксины. Более типичным умеренным побочным эффектом для животных, потребляющих эти токсины, является снижение потребления, плохая функция рубца и общее снижение продуктивности животного, включая репродуктивную функцию.

Авторы предполагают, что лучший способ использовать заплесневелое сено — это разложить тюки и позволить животным перебирать их, одновременно имея при этом второй источник чистого сена, из которого они могут выбирать. Животные будут избегать тюков с чрезмерной плесенью. Наличие чистого сена гарантирует, что животным не придется есть заплесневелое сено.

Беременные животные наиболее чувствительны к отравлению микотоксинами, которое может привести к прерыванию беременности, поэтому рассмотрите возможность ограничения количества заплесневелого сена, получаемого этими животными. Лошади очень чувствительны к заплесневелому сену, и их ни в коем случае нельзя заставлять есть сено с видимыми признаками пыли или плесени.

Наконец, плесень также представляет опасность для здоровья человека. Частое попадание в организм большого количества пыли и плесени может вызвать проблемы с дыханием, например, болезни легких у фермеров. Чтобы защититься от этого, преподаватели советуют надевать соответствующую пылезащитную маску/респиратор при работе с сеном, содержащим большое количество плесени и пыли.